使用慢炖锅的3种意想不到的方法

不要买更多的电器。用你的慢炖锅。您的慢炖锅不仅仅是一种方便的电器，可以在您离开时烹饪食物。它也可以用作双层蒸锅、蒸锅和 面包机。

通过使其成为双锅炉，使其使用量翻倍

您可以将慢炖锅变成双层蒸锅，使用厨房里可能已有的物品来融化巧克力、奶酪等。首先，找到适合慢炖锅底部的金属或陶瓷三脚架。然后，在三脚架顶部的慢炖锅中找到一个陶瓷碗或金属锅。

要开始加热过程，请用水填充缸的四分之一。将三脚架放入缸中，然后将较小的碗或锅放在三脚架上。将要融化的食物放入内碗或锅中。

将慢炖锅调高直到食物融化，然后将其调低以保持这种状态。这是在聚会上设置火锅站的好方法，而无需购买或租用火锅锅。

多任务处理时蒸汽

如果菜单上有蒸蔬菜——但你想在做其他事情的同时慢煮它们——有两种方法可以将慢炖锅用作蒸锅。

最简单的方法是在慢炖锅里放一个热气腾腾的篮子，然后把蔬菜堆在上面。在锅底加入足够的水，使蔬菜保持在水位以上。盖上锅盖，开大火煮 2 到 4 小时，或直到蔬菜变软。

如果您没有蒸篮，请在慢炖锅中加入半杯水。然后，用箔纸把你的蔬菜包起来。将它们放在高压锅中，盖上盖子，以保持蒸汽进入。就像使用热气腾腾的篮子一样，蔬菜需要大约 2 到 4 个小时才能变软。

做面包没有大惊小怪

你的慢炖锅可以让面包制作更容易。只需按照通常的方式制作酵母面团，然后将其放在一张方形羊皮纸上。不用担心打样，慢炖锅会为你打样和煮面包。

把面团和羊皮纸放在慢炖锅里，把它调高。做面包时一定要盖上盖子。

在 1 到 2 小时内，面包应该做好了——外面酥脆，中间柔软。您可能需要尝试烹饪时间，因为每个慢炖锅的高温设置实际有多热。