布丁版圣代做法窍门(布丁版圣代怎么做)
大家好,小牛来为大家解答以上问题。布丁版圣代做法窍门,布丁版圣代怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、准备食材:太妃蛋糕;去核大枣240克;1杯水;小苏打1茶匙;120g未加盐的黄油;红糖1杯;2个全蛋;中筋面粉300g;1/2茶匙发酵粉;1/4茶匙海盐;1/2茶匙香草香精;1/2茶匙咖啡;焦糖酱;120g未加盐的黄油;红糖1杯;1杯鲜奶油;1汤匙朗姆酒;香草2茶匙;神圣的冰淇淋;适量香草冰淇淋;核桃(切碎)适量;鲜奶油适量;奶糖适量。
2、将切好的去核的枣子和水加入一个小深锅,加热,煮沸,关火。
3、1加入小苏打,搅拌均匀,冷却20分钟。
4、将1/2的2放入电动搅拌机的搅拌盘中,用电动搅拌机搅拌成稠浆,然后将稠浆加入剩余的2中备用。
5、烤箱预热至190,在20cm20cm的蛋糕架上刷油。
6、3加入无盐黄油和红糖,搅拌3-5分钟至蓬松。
7、5.向鸡蛋中加入一个全蛋,搅拌均匀,然后加入另一个全蛋,然后搅拌,直到混合物变得粘稠。
8、在另一个搅拌盘中加入中筋面粉、泡打粉和海盐,搅拌均匀。
9、加入7到6,搅拌均匀,然后加入香草香精和咖啡粉,调匀。
10、将面糊倒入蛋糕框中,用抹刀抹平表面。
11、烤35-40分钟。取出蛋糕,冷却5分钟。
12、将未加盐的黄油、红糖和鲜奶油放入锅中加热,不断搅拌直至沸腾。
13、停火后,加入朗姆酒和香草香精至1,搅拌至均匀。
14、将蛋糕平均切成几大块,放在搅拌盘中。
15、1加入一半的焦糖酱,充分混合。
16、平均往6个杯子里放一份,每个杯子里舀一勺香草冰淇淋,盖上一份,然后依次加入剩下的焦糖酱、淡奶油、核桃和太妃糖。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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