帝皇蟹能吃吗(帝皇蟹身体里的肉可以吃)
您好,蔡蔡就为大家解答关于帝皇蟹能吃吗,帝皇蟹身体里的肉可以吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、不能吃,这属于帝王蟹的胃肠的部分。
2、帝王蟹的胃肠的部分之所以不能食用,这与帝王蟹的生长环境有关,帝王蟹是在深海里生长的生物,都是在离地表比较低的位置,在深海中捕食免不了吸食一些金属,泥土的污染,存留大量的细菌,胃部和肠部一旦过滤不干净的,就很容易造成金属残留。
3、此外,帝王蟹里面的黄条可能是鳃或者胰腺器官,不会是蟹黄,所以不能吃。
4、帝王蟹属于海蟹,没有蟹黄。
5、帝王蟹无论是雌雄,其实软黄都是蟹类的胰腺脏,母蟹的硬黄是生殖腺,所以帝王蟹里面无论是黄条还是黄色器官都不要吃,只吃腿就好。
6、扩展资料:在西方国家吃帝王蟹不吃蟹膏和蟹黄,因为蟹膏和蟹黄如果不是在繁殖季节,其实是不饱满的,甚至蟹黄偏少。
7、而帝王蟹的捕捞是非常困难的,成本也高,在海蟹中蟹膏蟹黄的营养价值当然高于蟹肉,但是也是聚集了多数有害重金属以及有机物,所以帝王蟹不吃蟹黄。
8、严格意义上帝王蟹说不属于蟹类,一般的螃蟹都是四对脚一对螯,比如平日吃的大闸蟹、梭子蟹等等,帝王蟹属于深海蟹,吃帝王蟹是从西方国家开始盛行的,西方国家对吃蟹肉更重视,而不是蟹黄和蟹膏。
9、参考资料来源:人民网——螃蟹四个部位千万别吃!盘点吃螃蟹6大禁忌。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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