乌龙茶用什么冲泡（乌龙茶的冲泡方法有哪些讲究 你知道吗）

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1、若用画喻茶，乌龙茶便是油画，红茶是水粉画，绿茶是水墨画。

2、因为乌龙茶最凝重，红茶最艳丽，而绿茶最淡雅。

3、乌龙茶以其香型丰富多变，滋味浓酽有风骨，令人一啜便刻骨铭心，正受到越来越多消费者的追捧和钟爱。

4、乌龙茶的原料采摘较迟，要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条，长到顶端出现驻芽后，才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶采回加工，所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实，茶叶内含有的各种营养成分较丰富，冲泡后香高而持久，味浓而鲜醇，回甘快而强烈。

5、乌龙茶冲泡要领有四点：是择器很讲究。

6、要想领略乌龙茶的真香和妙韵，必须要有考究而配套的茶具。

7、待客时冲泡器皿最好选用紫砂壶或小盖碗。

8、杯具最好用极精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。

9、选壶时要以人数多少来选择，壶以年代久远的宜兴老壶为佳。

10、2、是器温和水温要双高，这样才能使乌龙茶的内质美发挥得淋漓尽致。

11、在开泡前先要用开水淋壶烫杯，以提高器皿的温度。

12、3、是冲泡用水要滚开（100℃），但却不可“过老”。

13、唐代茶圣陆羽把开水分为三沸：“其沸如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。

14、”一沸之水还太嫩，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。

15、三沸的水已太老，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，泡出的茶汤不够鲜爽。

16、唯二沸的水才能使茶的内质之美发挥到极致。

17、4、是品乌龙茶应“旋冲旋啜”，即要边冲泡，边品饮。

18、浸泡的时间过长，茶必熟汤失味且苦涩。

19、出汤太快则色浅味薄没有韵。

20、冲泡乌龙茶应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。

21、对于初次接触的乌龙茶，第一泡可先浸泡15秒钟左右，然后视其茶汤的浓淡，再确定时间长短。

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