酸辣粉条家常做法(酸辣粉简介)
您好,蔡蔡就为大家解答关于酸辣粉条家常做法,酸辣粉简介相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料红薯粉丝:1袋; 花生(炒): 适量; 黄豆: 适量; 小白菜: 1把; 榨菜: 适量; 蒜泥:1小勺; 姜:半小勺; 香菜:(末)少许; 小葱:少许; 白芝麻:适量; 高汤:适量; 陈醋:2勺; 生抽:1勺; 老抽:半勺; 香油:1勺; 食盐:少许; 白糖:少许; 味精:少许; 花椒:少许; 辣椒油:2勺; 酸辣粉的做法1花生米炒熟放凉擀碎,锅内放很少很少的油,放入生黄豆,小火炒熟,发出香气即可2红油如果没有,可以用少许辣椒粉加一些白芝麻,浇两大勺热油做出来3锅内烧开水,放入红薯粉,煮6-8分钟,放入青菜,再煮一分钟,煮熟后,放冷水里泡着备用4拿一个大碗,放入1小勺蒜泥、半小勺姜茸、一勺香菜末+葱花、陈醋两勺、生抽一勺、老抽半勺、香油一勺、盐少许、糖少许、红油两勺、花椒粉少许,味精少许、然后浇一大汤勺鸡汤,放入红薯粉和青菜,摆上花生米碎、芝麻、黄豆、榨菜碎。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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