大闸蟹蒸几分钟(大闸蟹蒸几分钟)

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1、螃蟹蒸多久？秋风吹，螃蟹肥，现在真是吃螃蟹的季节，很多人都想知道螃蟹蒸多久才好吃，今天小编就告诉你蒸螃蟹的时间是多少。

2、螃蟹蒸多久要看蟹大小蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。

3、由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。

4、根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

5、螃蟹蒸多长时间合适?很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。

6、清蒸的火候是很讲究的，那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。

7、就可以杀死里面所有的寄生虫了。

8、但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

9、蒸螃蟹如何去腥味由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。

10、去除的方法很简单：煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。

11、只是要注意，浸过淡水的青蟹不能再储养。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。