鉴别茶叶好坏的8种简易方法图片(鉴别茶叶好坏的8种简易方法)
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1、颜色:健康自然。
2、茶叶的色泽与原料的嫩度和加工工艺密切相关。无论什么茶,好茶都要求色泽一致,油润鲜爽。如果颜色不一样,又黑又暗,说明做工差,质量差。
3、外观:以紧实牢固为佳。
4、各种茶具都有一定的造型规格。长条茶,看起来有弹性、直、壮、细、圆、平、轻、重;圆茶看颗粒的紧密、均匀、轻重、空灵;扁茶看起来扁滑,是否符合规格。
5、清洁度:干净无杂质。
6、茶的纯度也很重要。仔细检查是否有油茶阿贝尔。茶梗、茶粉、茶籽、竹片、木屑、石灰、沙子等。好茶没有杂质。
7、均匀:甚至没有下降。
8、如果茶叶大小相差很大,说明茶叶的原料并不上乘,也有可能是多种茶叶混在一起,这样的茶叶口感肯定不会好多少。
9、汤色:透明。
10、好的茶汤几乎看不到杂质,透明明亮,有光感。用劣质茶叶制成的汤浑浊、沉闷。
11、香气:面上香,底上韵。
12、每一种茶都有特定的香气,无论哪一种茶,都不能有异味。好茶干爽纯正。之后,沏好的茶的香气会附着在碗或壶的盖子上。叶底香气明显,有品种特有的风味。
13、口感:特色明显,耐泡持久。
14、不同的茶有不同的味道。绿茶鲜,乌龙茶醇甜,红茶味浓。茶的味道是由苦、涩、甜、鲜、酸等成分组成的。如果配料比例得当,味道就会鲜醇可口。这不仅与茶叶原料的质量有关,还与制茶工艺的水平密切相关。技术好的话可以调节口感的细微差别,提高茶叶耐泡程度。
15、叶底:油性、丰满、有弹性。
16、多次冲泡的茶叶就像美女卸妆后的茶叶一样,能让人看出其精华的品质。好的茶叶叶底柔软、明亮、均匀,色泽鲜艳。用手指轻轻按压会显示出弹性。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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