从南到北,中国哪里的羊肉最好吃,你家乡的羊肉上榜了么?
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从南到北,中国哪里的羊肉最好吃,你家乡的羊肉上榜了么?
没有一只羊能逃出中国人的胃:羊肉汤、羊肉粉、羊肉煲、藏书羊肉、红烧羊肉、手抓羊肉、羊肉串、羊肉面、羊杂汤、烤全羊、羊肉泡馍、羊肉暖锅。做法有爆、炒、烤、烧、酱、涮、煲、煮,层出不穷。然而,中国羊肉到底哪家强?今天就跟着小编一起来看看吧。
1、北京:涮羊肉,是一道由羊肉为主料的美味佳肴,肉质鲜嫩,味道鲜美,纯老北京口味,绝对地道。一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。
2、新疆:羊肉界的大碗。新疆羊肉品种也有很多种,因为地域辽阔,不同地区的羊肉有着不同的特色。从我品尝过的羊肉,就我个人口味来说,觉得北疆羊肉更好吃,膻味轻,做法更加丰富。
3、宁夏:手抓羊肉是冬天的打开方式。开吃之前,再用刀剁成小块装盘,稍稍加热,扔了筷子,辅以椒盐,就着大蒜,一切美味尽在其中……
4、青海:你没吃过的黄焖羊肉。此菜口味香酥,肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养,具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。
5、陕西:穿秋裤不如吃碗羊肉泡馍。羊肉泡馍制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
6、上海:最暖不外一锅红烧羊肉。“红烧羊肉”的烹饪手法,就很合适上海人爱好酱香菜肴的口胃,上海的羊肉,多来自上海崇明岛消费的白山羊,或是江苏的藏书羊肉。
7、四川:简阳羊肉汤,冬天喝了不穿衣裳。简阳羊肉汤是成都简阳特有的美食,其汤鲜,唯美,香气宜人,是上等的补气养生的汤类美食。做好的汤鲜味美,香气四溢,让人赞不绝口,留恋忘返。
8、山东:单县羊肉汤。单县羊肉汤,有着近200年历史,其色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏的独特风格,被国人称为“中华第一汤”。民间有云:“来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩!”单县羊肉汤,被誉为中华美食之名汤。你们家乡的上榜了么?
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