橄榄油可以炒菜吗怎么吃（橄榄油可以炒菜吗）

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橄榄油可以炒菜吗怎么吃，橄榄油可以炒菜吗解答：

1、橄榄油是一种非常健康的植物油。很多人应该听过“橄榄油是用来做凉拌沙拉的”这句话，但并不完全正确。橄榄油的种类主要分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油不适合烹饪，但精炼橄榄油可以烹饪。

2、初榨橄榄油直接冷榨，无需加热和化学处理。在高温加热过程中，其抗氧化物质会被破坏。由于纯度低，很容易冒烟，其特殊的香味也会被破坏。精制橄榄油经过特殊处理，纯度高，不易冒烟。

3、如何吃橄榄油

4、橄榄油具有抗氧化活性，不饱和脂肪酸高，非常适合油炸，可以反复使用，不会变质。同时，橄榄油也适合燃烧、烘烤、油炸和煮沸。它可以使东西散发出诱人的香味而不破坏蔬菜的颜色。

5、初榨橄榄油不适合烹饪，但更适合做沙拉，而精炼橄榄油可以用来烹饪。橄榄油是一种木本植物油，由新鲜橄榄果实直接冷榨而成。它保留了天然的营养成分，是目前发现的最适合人体营养的油脂。吃它的方法有很多。

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