水煮活鱼的家常做法和步骤(水煮活鱼)
您好,蔡蔡就为大家解答关于水煮活鱼的家常做法和步骤,水煮活鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料草鱼:3斤; 黄瓜: 适量; 黄豆芽: 适量; 白菜: 适量; 白酒:适量; 花椒:适量; 朝天椒:适量; 干辣椒:适量; 姜:适量; 食盐:适量; 淀粉:适量; 蒜泥:适量; 植物油:适量; 水煮活鱼的做法1把鱼洗净切片2切完的鱼用酒、花椒、辣椒、姜、盐腌制,最后上淀粉3蒜泥、花椒、干辣椒(圆椒与尖椒都放一点)、姜下锅爆油4放入鱼头和鱼骨过油5大厨在颠锅呢,嘿嘿,还冒火,可惜拍的不是很清楚6放水,微沸时放入鱼片,加入盐啥的调料,再放入黄瓜、豆芽、白菜(喜欢吃什么青菜就什么)7花椒、干辣椒用油爆香浇在上面,即可。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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