凉虾什么时候放石灰水（凉虾的必须用石灰水吗）

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凉虾什么时候放石灰水，凉虾的必须用石灰水吗解答：

1、虾是特色小吃人，原产于湖北宜昌。街上卖的很多虾都是用糯米粉加石灰水，然后做成虾。那么石灰水是制作虾的必要材料吗？

2、正宗的大虾一定是用石灰水做的，但是如果我们在家做大虾，也可以不用石灰水用简单的方法做。我们只需要准备适量的大米，用清水浸泡半小时左右，然后将大米磨成米浆备用。

3、接下来，把锅里的水烧开。锅里的水烧开后，慢慢把精米浆倒入，用勺子搅拌。然后将淀粉倒入米浆中，直到煮糊。最后，用漏勺将米浆倒入冷水中。

4、我们不必在家里用石灰水做虾。我们可以用淀粉代替。首先将浸泡好的大米磨成糊状，然后倒入沸水中，加热倒入淀粉至沸腾成糊状，最后用漏勺将米糊倒入冷水中。

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