排骨焯水后再炖用开水还是凉水(排骨焯水后用热水炖吗)
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排骨焯水后再炖用开水还是凉水,排骨焯水后用热水炖吗解答:
1、排骨的水只是用来去除血液和杂质,姜片加入水中去腥。
2、排骨的水不代表排骨熟了,但还是需要用热水炖或者焖。
3、排骨的烹饪方法有很多,比如排骨汤、糖醋排骨、红烧排骨等。
4、烹饪前,需要将排骨放入冷水中,加入姜片和葱,焯一下。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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