豆瓣酱可以做什么菜(豆瓣酱可以做什么菜)
您好,蔡蔡就为大家解答关于豆瓣酱可以做什么菜,豆瓣酱可以做什么菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、豆瓣酱洋葱炒小鱿鱼原料: 小鱿鱼6个,洋葱1个,红辣椒适量。
2、 辅料: 郫县豆瓣酱1大匙,盐、鸡精、白糖、五香粉各适量。
3、 做法: 1. 鱿鱼收拾干净,切丝;洋葱洗净,切丝。
4、 2. 将辣椒炒香,放入豆瓣酱炒香,接着放入小鱿鱼丝翻炒,再放洋葱一起炒熟。
5、 3. 最后放入剩余的调料翻炒一下即可出锅。
6、 补充: 调料可换成豆瓣酱、老干妈辣酱各2小匙,姜、蒜、盐各适量,炒成家常味的,小鱿鱼可换成墨鱼、章鱼等。
7、 豆瓣酱炒鲜菇原料:金针菇50克、柳松菇(茶树菇)50克、秀珍菇100克、鲜香菇(切丝)50克、姜末适量、辣椒(切丝)1/2个辅料:A料:素辣豆瓣酱适量B料:酱油适量、胡椒适量、糖适量C料:水淀粉适量、香油少许做法:锅内入油加热,加入姜末、辣椒和素豆瓣酱爆香,再加入其余材料和调味料B炒熟,最后加入调味料C即可。
8、提示:此道菜的制作方法很简单,如果不想要太多菇类,可以用青椒或喜爱的其他材料代替。
9、 青红椒豆瓣酱炒咸肉材料:青红椒、四川豆瓣酱、咸肉 做法: 1。
10、无花肉用盐腌2-3天,再切成薄片。
11、 2。
12、青红椒切成长条待用。
13、 3。
14、用四川豆瓣酱起锅爆香,再放五花肉下去不停翻炒,炒到逼出油,再放青红椒炒匀,加入调味料,肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放,我放了一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。
15、 这个菜无论下饭送粥都一流。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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