不放水红烧肉怎么做软烂不腻（红烧肉怎么做软烂而不腻）

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不放水红烧肉怎么做软烂不腻，红烧肉怎么做软烂而不腻解答：

1、要想红烧肉软而不腻，首先要把我们买的猪肉清洗干净，切成大块，然后放入冷水中煮沸，这时我们可以看到锅里漂浮着很多浮沫。

2、然后撇去锅里的浮沫，把煮熟的猪肉从锅里捞出来，放在一边备用。然后再取另一个锅，将小葱、八角、姜炒香，再倒入猪肉翻炒至表面焦黄。

3、然后将冰糖倒入五花肉中，用酱油翻炒均匀，再倒入适量开水，中火炖20分钟，然后小火焖50分钟左右，用盐等调味料调味即可。

4、我们需要先把清洗干净的猪肉切成块，放在冷水中煮沸，然后撇去锅里的浮沫，取出猪肉备用。然后将葱、八角、姜倒入锅中翻炒，加入猪肉翻炒至表面焦黄，最后将冰糖、酱油、开水倒入锅中翻炒炖煮。

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