清炖鸽子汤怎么炖好喝又营养(清炖鸽子)

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1、准备材料：乳鸽一只，大枣6颗，大葱段 4段，姜4片，盐适量准备好所有材料。

2、2、乳鸽用冷水浸泡10分钟备用。

3、3、锅里加水烧温，放乳鸽焯出血水。

4、4、砂锅里加足冷水放入乳鸽、大枣、葱、姜。

5、5、大火烧开，转小火炖一小时。

6、6、出锅后加适量的盐调味即可食用。

7、扩展资料乳鸽的营养价值：肉鸽已成为四大家禽（鸡、 鸭、 鹅、 鸽）之一，鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。

8、它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

9、鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。

10、鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。

11、鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。

12、参考资料来源：百度百科-乳鸽。

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