鲱鱼罐头为什么臭了还能吃(鲱鱼罐头为什么臭)
您好,蔡蔡就为大家解答关于鲱鱼罐头为什么臭了还能吃,鲱鱼罐头为什么臭相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、钝雏解答: 鲱鱼,并在浓盐水腌浸,再放於大桶内置於太阳下进行发酵,并放入罐出售。
2、由於恶臭难忍,餐厅的侍应要在水中开罐头,以免臭味四溢。
3、当地人则选在室外开罐头和进食,但腌鲱的气味实在难忍,邻居和路人均要掩鼻。
4、即使如此,瑞典人仍计划将这种地道食物出口。
5、 【鲱鱼罐头】 鲱鱼罐头是世界最臭的美食,每年8月左右,在瑞典的夏天上市。
6、到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟,可以上市了。
7、 【产品特点】 腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。
8、没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头,因为鲱鱼之臭实在难以消散。
9、 【食用材料】准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆;将土豆煮熟剥皮切片,将生洋葱切成细丝备用。
10、具体步骤:用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油)。
11、2、在Kavli薄脆片放上Surstromming。
12、3、涂上酸奶油。
13、4、放上土豆及洋葱。
14、5、再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了。
15、这种鱼吃惯了还可以,不建议吃它鱼的内脏充分发酵的完美效果。
16、腌制的估计。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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