怎样煮板栗好吃又好去壳的方法(怎样煮板栗好剥皮)
您好,蔡蔡就为大家解答关于怎样煮板栗好吃又好去壳的方法,怎样煮板栗好剥皮相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、生板栗快速剥皮 把板栗用刀切成两瓣, 去外壳后放在盆里, 倒上开水, 浸泡一会儿后用筷子搅拌, 板栗的皮就会脱离. 但是要注意, 浸泡时间不宜过长, 以免损失板栗的营养成分. 栗子去皮六法: 热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。
2、5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
3、 2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
4、浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
5、 3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。
6、这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
7、 4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。
8、用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
9、 5、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
10、 6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。
11、但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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