红烧大排怎么样烧才嫩(红烧大排)

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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料猪大排：600克; 鸡蛋: 1个; 姜：适量; 小葱：适量; 面粉：适量; 老抽：适量; 白糖：适量; 啤酒：半听; 黄酒：适量; 排骨酱：适量; 食盐：适量; 红烧大排的做法1排骨排斩，姜切片、葱待用2加入鸡蛋、姜片、盐拌匀3加入黄酒、李锦记排骨酱4加入葱段、拌匀排骨，保鲜膜封好，进冰箱两小时5拍薄薄一层干粉，锅烧热，大火煎6倒入半听啤酒。

3、糖分量多一点，老抽，大火烧开，小火焖五分钟大火收汁即可。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。