鱼头泡饼酱料配方(鱼头泡饼)
您好,蔡蔡就为大家解答关于鱼头泡饼酱料配方,鱼头泡饼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料鳙鱼:3个; 春饼: 1张; 葱:5克; 姜:5克; 蒜:5克; 八角:2个; 茴香:5克; 花椒:10粒; 食盐:8克; 料酒:10克; 酱油:5克; 醋:5克; 鱼头泡饼的做法1大鱼头洗净,沥干水,用盐、葱姜、酒腌渍一会2锅里放油,待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出3锅里留底油,煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味,放入大好鱼头,烹入酒、醋、酱油、加入开水,放糖、盐调味4开锅后,改小火靠入味,大火收汁出来装大号盘子,放上一面煎了鸡蛋的烙饼,开吃了。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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