广味香肠配料秘方大全(广味香肠配料秘方)
您好,蔡蔡就为大家解答关于广味香肠配料秘方大全,广味香肠配料秘方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:猪肉500克、蛋清一个、料酒适量、生抽适量、白胡椒适量、食用油适量调料:糖适量、盐适量做法步骤:猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥2、肉泥中加入蛋清3、加入盐搅拌均匀4、再加入其它的调味料5、所有的调味料后搅拌均匀腌1小时6、买回来的肠衣洗净后用清水浸泡着7、肠衣的另一口绑上麻绳,另一开口套在矿泉水瓶口8、肉泥装入裱花袋中,慢慢挤入到肠衣中。
2、 装满肉泥后扎绳封口9、烤盘上铺上上锡纸,刷上一层油,把香肠放在锡纸上10、用牙签在香肠上扎上小孔,防止烘烤过程香肠爆裂1烤箱上下180度预热10分钟,放置于中层烘烤约30分钟即可。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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