藕粉（藕）

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1、藕没有坏处，藕的好处是：莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

2、2、莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

3、3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

4、4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

5、扩展资料藕不能和以下食物一起吃：大豆与莲藕食物相克。

6、大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

7、2、猪肝与莲藕食物相克。

8、莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

9、参考资料源：人民网-藕不能和什么一起吃？。

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