椒盐鱼下巴是什么地方的菜(椒盐鱼下巴怎么做)
大家好,小牛来为大家解答以上问题。椒盐鱼下巴是什么地方的菜,椒盐鱼下巴怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、咸鱼下巴是一道粤菜。椒盐鱼下巴是一种非常常见的美味。也是粤菜的一种。味道很好。
2、椒盐鱼下巴做法:
3、(1)将鲱鱼宰杀洗净,取其尾部的肉,即鲱鱼甩水,放在盘子中间,再取其面颊部和眼睛的肉,即鲱鱼下巴,放在两边;然后把竹笋放在上面;
4、(2)将炒锅放在大火上加热。炒锅上油后,放入熟猪油,放入葱段爆香,然后将鲱鱼尾、下巴、竹笋按原样倒入炒锅,边炒边摇锅四五秒,即煮料酒,盖上锅盖,微火煨;
5、(3)加入200毫升姜末、酱油、白糖和肉汤,煮沸,盖上盖子,小火炖6分钟左右;
6、(4)待鱼下巴青灰色,鱼眼发白凸出时,将炒锅放回大火上,加入味精,熬制浓汤,用湿淀粉勾芡;
7、(5)从锅的四边倒入熟猪油,晃动炒锅,翻面,然后倒入香油,出锅;
8、(6)按原样摆盘,上面撒上青蒜丝。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
更多知识
-
狗狗生病了如何喂药?口服方法?分享简单实用的方法!
原标题:狗狗生病了如何喂药?口服方法?分享简单实用的方法! 狗...朕略傻 222 阅读
-
楼市大消息!房主买家各收1.5%,这个省会城市出手了!
原标题:楼市大消息!房主买家各收1.5%,这个省会城市出手了! 继...Rose情调※ 295 阅读
-
6月,带你“种草”乐山非遗!
原标题:6月,带你“种草”乐山非遗! 关于“非遗”,你了解多少...我真窝囊 265 阅读
-
伊朗要与多国组建新海军联盟 美国慌了:违背情理
原标题:伊朗要与多国组建新海军联盟 美国慌了:违背情理 伊朗军...臫欺欺亼 279 阅读
-
【环时深度】神十五乘组凯旋,哪些“神器”护航?
原标题:【环时深度】神十五乘组凯旋,哪些“神器”护航? 【环球...俄只是俄ゅ 309 阅读
-
果然紧跟!美印太司令部发声炒作中国导弹驱逐舰逼退美舰“不安全”
原标题:果然紧跟!美印太司令部发声炒作中国导弹驱逐舰逼退美舰“不安全” ...年少纵马且长歌 278 阅读
-
西甲大结局:巴萨夺冠压皇马 莱万金靴格刀助攻王
原标题:西甲大结局:巴萨夺冠压皇马 莱万金靴格刀助攻王 北...贤↘内助 300 阅读
-
被羁押22年后身患癌症,河北廊坊灭门案被告原伟东申请现场出庭被拒
原标题:被羁押22年后身患癌症,河北廊坊灭门案被告原伟东申请现场出庭被拒 ...回忆湿了眼 242 阅读
撰写回复