小孩吃韭黄的功效与作用(韭黄的功效与作用)
您好,蔡蔡就为大家解答关于小孩吃韭黄的功效与作用,韭黄的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、韭菜和韭黄虽然“肤色”不同、功效不同,但都是同一种植物。
2、外型:韭黄是从韭菜的宿根中生出,因为完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生叶绿素而嫩黄透亮;韭菜则是经过光合作用,生得葱翠欲滴。
3、功效:春季补五脏应以养肝为先,而韭菜正是温补肝肾、辛温补阳之物,韭菜还含有较多的膳食纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑或针包裹起来,排出体外,因此有“洗肠草”之称。
4、韭黄是主治腹中冷痛、胃中虚热、腹泻、便秘等症的良药。
5、饮食宜忌:多食韭菜会上火且不易消化,因此阴虚火旺、眼屎多和胃肠虚弱的人不宜多食。
6、烹调:韭黄的口感较软嫩,香气浓郁,滋味鲜美,适合用来炒蛋或做饺子馅;韭菜则较清脆,辛辣味较重,适合下锅与肉类煸炒或做汤。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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