月饼有哪些馅的?(月饼都有哪些馅)

您好,蔡蔡就为大家解答关于月饼有哪些馅的?，月饼都有哪些馅相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；具体讲，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。

2、花色近似，风味却迥然不同： 京，津月饼以素字见长，油与馅都是素的；广式月饼则轻油而偏重于糖；苏式的则取浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥；潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。

3、 其它的如云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等著名品种，风味特点各有千秋。

4、月饼太多了，根据个人喜好．本人就喜欢吃莲蓉的，蟹肉干贝、鲍翅皇也不错．。

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