小麦胚芽的食疗功效(小麦胚芽的食用方法)
您好,蔡蔡就为大家解答关于小麦胚芽的食疗功效,小麦胚芽的食用方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:水120克、全蛋液40克、细砂糖40克、盐2克、面包粉245克、老面60克、酵母2.5克、小麦胚芽25克调料:黄油20克做法步骤:小麦胚芽事烘烤出香味,变成金黄色。
2、2、除黄油外,将所有材料放入面包机内,启动和面10分钟。
3、3、放入软化的黄油,再次启动和面10分钟。
4、4、和面结束,可以扯出比较坚韧的膜。
5、将面团收圆后放入面包机内进行基础发酵,时间为30分钟。
6、5、发至面团2倍左右大,手指沾干粉插入拔起,洞口不回缩不塌陷即可。
7、6、排气后将面团分成4等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
8、7、取一面团,擀成圆形。
9、8、左右各三分之一向内折。
10、9、擀长至长舌形,底部压薄。
11、10、由下往下卷起。
12、其余面团依次操作好。
13、1将卷好的面卷放入学厨水立方模具内。
14、12、放入烤箱进行二发,时间约40分钟。
15、13、发至8分满,表面刷一层薄薄的蛋液,烤箱上管145下管160预热。
16、14、预热结束,放入烤箱,烘烤35分钟左右,上色可以表面加盖锡纸。
17、15、出炉。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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