清蒸武昌鱼的家常做法大全窍门(清蒸武昌鱼的家常做法)
您好,蔡蔡就为大家解答关于清蒸武昌鱼的家常做法大全窍门,清蒸武昌鱼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料武昌鱼:适量; 朝天椒: 适量; 姜:适量; 食盐:适量; 料酒:适量; 小葱:适量; 葱:适量; 清蒸武昌鱼的做法1武昌鱼去鳞,鳃,去内脏,刮净黑膜后清洗干净,斜刀在鱼身上划几刀2把鱼身,里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右3大葱,姜切丝备用4把切好的大葱和姜丝分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里,再一份放在鱼身表面5淋上蒸鱼豉油。
3、蒸锅加水,把鱼放进去,大火烧开后,蒸10分钟6移盘,表面点缀上红椒圈,小葱丝7热锅上油,倒入蒸鱼盘子里的料汁,煮沸后浇在鱼身上,再回锅蒸3分钟即可。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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