杨贯一鲍鱼制作视频(杨贯一)
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1、入门弟子只有9个,这中间还有从服务员、面点师做起的,真正厨师出身的少之又少,李文基(基哥)是其中最优秀的一个。
2、杨贯一,男,汉族,1932年生,祖籍广东中山,现居香港,国宝级烹饪大师,中国烹饪一代宗师,鲍鱼之王,中华金厨,国家名厨专家工作委员会高级顾问,曾获世界C.C.C.金章、法国厨艺大师最高荣誉白金奖、美国厨艺界最高荣誉五星钻石奖。
3、精通鲍鱼的烹制,其代表招牌菜“阿一鲍鱼”更享誉国际。
4、扩展资料杨贯一的厨艺人生:杨贯一自16岁入行,纵横厨艺界数十载,其招牌菜“阿一鲍鱼”更享誉国际,连多国的国家元首级人物亦曾品尝过这道拿手好菜。
5、1983年起,杨贯一研究鲍鱼,当时由于没有酒楼主力以鲍鱼作主菜,鲍鱼令富临饭店的生意蒸蒸日上,杨贯一看准了这一点,故旋即大受欢迎。
6、1996年,杨贯一更获得国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章Club Des Chefs Des Chefs (C.C.C.)金章。
7、有资格获得C.C.C.金章的,世界上迄今只有三人,另两位分别是前法国总统和前美国总统的御厨。
8、杨贯一更获新加坡航空公司邀请,加入“新航国际烹饪顾问团”(International Culinary Panel) 为顾问,为新航的旅客设计航机上的菜式。
9、参考资料来源:百度百科-杨贯一。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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