等饭菜凉了再放进冰箱?原来很多家庭都做错了!看完赶紧告诉家人
昨天因为家里原本要有亲戚过来,所以我嫂子炒了非常多的菜以招待客人。没想到,原本有5个亲戚要来,最终却只来了两个人,因为其他三个人家中突然有事,没办法赶过来吃饭了。所以,原本计划差不多能吃完的饭菜,最后都剩了好多。而现在又都是夏天,食物没有立马吃完的话,这就很容易腐烂变质。所以当我正想把一些剩下的菜倒掉的时候,我妈妈却严厉的制止了我。
她说他们以前小时候没得吃这些菜,倒掉了太可惜了,随便放进冰箱就好了。可是我看一眼冰箱,冰箱已经放了非常多的东西,而且这些菜,剩下都不到半盘。所以,就是因为这些剩菜的问题,我总是跟我妈起冲突。况且有非常多的研究都表明,经常吃剩菜剩饭,很容易增加患癌症的概率,可是老人家就是太爱惜粮食了。
不过还好,现在有冰箱可以增加食物的保质期。正当我想把饭菜放到冰箱里时,我妈妈又制止了我说,要等这些菜更凉了才能放冰箱!那一定要等饭菜凉了再放进冰箱才是比较好的吗?其实并不是的,反而会增加身体健康的风险,那这究竟为什么呢?接下来跟着我一起来了解一下吧。
相信很多朋友都跟我有一样的想法,就是我们应该要等饭菜凉了再放进冰箱,这样对冰箱的危害比较小,但是我们在把蔬菜放凉的过程中,却无形给细菌繁衍生殖的机会。
研究表明,当温度在五六十摄氏度的时候,细菌的活动最为旺盛,它们的繁殖速度也是最快的,所以这个时候也被称为“食物的危险温度区”。而且,在炎热的夏天,细菌的繁殖速度比其他季节更快,如果还要等食物放凉,这就给大量细菌生殖繁衍的机会,这会加速饭菜的变质发酸。
而且在饭菜放凉的过程中,如果又去忙了其他的事情,可能就会忘记要把这些饭菜放到冰箱里了,等到回想起来的时候有可能为时已晚。所以,这就说明我们不要等饭菜放凉了再放到冰箱,而是吃完之后就可以顺便将它们放到冰箱里冷藏了。
【食材趁热放会损坏冰箱吗?】
之所以食物不能趁热放冰箱,很多人是觉得热的饭菜放到冰箱里,很容易缩短冰箱的使用寿命,这是真的吗?其实这种想法并不正确。因为现在很多的冰箱都是制冷冰箱,无论你是把60度热的食物冷藏到10度,还是把30度的食物冷藏到10度,其实对于冰箱来说都是其正常运行的范围内,并不会因为食物温度太高而损坏冰箱,唯一的代价就是可能会需要更多的电量,也就是需要多交一点电费而已。
所以在炎热的夏天吃完饭,菜如果剩得太多不想要浪费倒掉的话,我们就应该要把饭菜及时地放到冰箱里。如果饭菜的种类非常多,我建议大家在将其放到冰箱时,最好给每个饭菜都套上一层保鲜膜,这样可以防止各种菜串味,毕竟串味之后有些菜就不好吃了,甚至还可能会觉得恶心,而且加上一层保鲜膜也会让我们的冰箱不会有各种异味。
这就是今天给大家分享的剩菜剩饭放进冰箱的注意事项,剩菜剩饭吃完之后就可以放到冰箱,这不会对冰箱有任何的损害。希望今天的分享能对大家有所帮助。
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