重磅！央视发布小微经济8大信号，跟火锅人有关

原标题：重磅！央视发布小微经济8大信号，跟火锅人有关

导语

近日，网商银行联合央视财经，发布了2023年小微经济8大新亮点，作为火锅从业者，从小微经济中，又能得到哪些商机和启发？

城市夜经济：

夏天留住客，冬天大反攻

几串烧烤、几瓶冻啤酒、两碟小凉菜，城市夜经济由此拉开序幕。

据统计，2022年，中国夜经济市场规模，同比增长超16.7%，像长沙，夜间消费甚至占全天消费的60%以上；调研显示，一半以上的餐饮小商家，计划将营业时间延迟到晚上9点以后。

对于一些火锅店而言，天气越热，生意反而越好。当室外温度过高时，即便是夜晚，地摊也留不住客——他们会去冷气十足的店里去。

既然是进店消费，让顾客选择火锅还是烧烤，就各凭实力了，只要实力足够强，火锅店照样留人到深夜。

◎长沙夜经济

火锅餐见餐创联的一位会员表示，6月份温度较之5月份偏高，营业额也已回升至2月份水平。

所以，火锅老板不必太过焦虑，火锅店在最热的时候能留住客，到了天冷时，一定会迎来大反攻。

当然，为了迎合夜经济下顾客需求，火锅老板的外摆也得精心设计才行，像桌椅的舒适度、环境干净卫生程度、外摆服务水平、设计风格，都会影响客流。

银发经济：

火锅将迎来最“壕”夕阳红

◎白发戴花，吃心未改

宠物经济：

商家要学会“以假乱真”

◎熊猫烫火锅的玩偶

男颜经济：

从取悦女性顾客到取悦男性顾客转变

◎败家爷们儿正赶往战场

县域直播：

越下沉、越小，越要直播

◎本地优势，县域直播

轻旅行经济：

“火锅本土化”是最大竞争力

◎小众火锅正在被关注

微型出海经济：

海外市场也能卷

◎刘一手火锅泰国店

“专精特新”经济

学会守正出奇、定制化

◎火锅店不断创新的甜饮品

小微企业最大的优势是“沟通链条短、决策成本低”，几个人做公司，遇到问题随时沟通解决，不拼体量，只拼创新，这也是中小火锅店破内卷的出路之一，一直奔跑在创新的路上，让别人跟无可跟。

最后

小微企业数量占中国市场主体的90%，是消费复苏的温度计与晴雨表，从小微经济中，最能发现当下消费趋势。