面粉发酵后有股酒味能不能吃(面粉发酵后有股酒味能不能吃)
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面粉发酵后有股酒味能不能吃,面粉发酵后有股酒味能不能吃解答:
1、面粉发酵后有酒味,这是正常现象,可以食用。
2、在面粉发酵过程中,酵母会通过无氧呼吸转化酒精,从而产生酒精味,这意味着面粉的发酵可能过度,可以在其中加入一些食用碱或小苏打来降低这种味道。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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