蒸鸡蛋羹是用开水蒸还是用凉水(蒸鸡蛋羹是水开了蒸还是凉水就入锅)
大家好,我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蒸鸡蛋羹是用开水蒸还是用凉水,蒸鸡蛋羹是水开了蒸还是凉水就入锅的信息,大家一起来看看吧。
蒸鸡蛋羹是用开水蒸还是用凉水,蒸鸡蛋羹是水开了蒸还是凉水就入锅解答:
1、蒸鸡蛋羹要等水烧开后再蒸。
2、如果直接用冷水蒸,会导致蛋液不容易凝固,蒸完之后很有可能会变稀,但是可以缩短煮制时间,保证蛋羹受热均匀,口感更好。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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