春天,少吃大鱼大肉,多吃这5道“清肠菜”,刮油解腻助消化

颜如玉
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春天,少吃大鱼大肉,多吃这5道“清肠菜”,刮油解腻助消化

原标题:春天,少吃大鱼大肉,多吃这5道“清肠菜”,刮油解腻助消化

导语:春天,少吃大鱼大肉,多吃这5道“清肠菜”,刮油解腻助消化

春天是调理身体的好时候,应该吃得清淡一些,对脾、胃、肝、肠道都有一定的好处。在这个季节把身体养好了,一整年都健康少生病。

建议大家:春天,少吃大鱼大肉,多吃这5道“清肠菜”,刮油解腻助消化!这几道菜简单营养,清淡不油腻,不妨照做,吃出健康。

一、白菜豆腐鸡蛋汤

做法:

用娃娃菜或者大白菜的叶子,清洗干净,切成小块。豆腐老嫩都行,冲洗一下切成小块。枸杞清洗干净待用。

锅内加油,烧热后倒入鸡蛋,煎到两面金黄。

煎好后倒入适量开水,再放入白菜、豆腐,煮开后转中小火,煮五分钟左右。

最后放入枸杞、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,出锅后撒点葱花,这道菜就做好了。

二、香菜拌木耳

做法:

木耳放进碗中,加入温水搅拌均匀,再浸泡二十分钟左右,等充分泡发了,将木耳的根部去掉,清洗干净,撕成小块。

香菜去掉根部,清洗干净,沥干水分,切成小段待用。实在不喜欢吃香菜,可以换成芹菜、洋葱都是不错的搭配。

锅内加水,煮开后倒入木耳,煮五分钟,煮好后捞出沥干水分。

姜丝、蒜片放在碗中,锅内倒入适量油,放入干辣椒、花椒粒,小火炸出香味,再倒进碗中。

接着放入盐、生抽、陈醋、鸡精、香油搅拌均匀。

木耳和料汁混合均匀,再倒入香菜搅拌几下,就可以装盘食用了。

三、茼蒿炒豆皮

做法:

茼蒿清洗干净,切成小段,想要吃脆爽的口感,记得将叶子去掉,叶子去掉了可以做别的菜,比如凉拌茼蒿、茼蒿窝窝头等。

豆皮冲洗一下,切成细丝,开水入锅煮一分钟,煮好后捞出,过凉水待用。

瘦肉切成细丝,加料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。大蒜拍碎切成蒜末待用。

锅内加油,烧热后倒入肉丝翻炒,炒到变色盛出。然后放入蒜末爆香,再倒入茼蒿翻炒,炒到微微打蔫。

接着倒入豆皮翻炒均匀,再倒入肉丝翻炒。最后加入少许盐、鸡精快速几下出锅。

四、手撕茄子

做法:

茄子去掉茄子蒂,清洗干净,不要去皮,放进蒸锅内,大火蒸到熟透。如果蒸锅比较小,就切成小段。

碗中放入蒜泥、生抽、蚝油、香醋、香油搅拌均匀,调成料汁,味道可以重一些。

等茄子蒸好后,撕成小条,粗细随便,撕好后倒入料汁,再放些葱花。吃的时候翻拌均匀,一点不腻,非常好吃。

五、西蓝花炒白玉菇

做法:

西蓝花剪成小朵,清洗两遍,开水入锅煮一分钟。煮好后沥干水分待用。

白玉菇去掉根部,清洗干净,切成小段;大蒜拍碎切成蒜末待用

锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入白玉菇翻炒,炒到出水。

接着倒入西蓝花翻炒均匀,再放入生抽、蚝油,快速翻炒几下,这道菜就做好了。

以上五道清肠菜记得吃,刮油解腻助消化,越吃越健康!我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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