糖醋蒜的做法(白色糖醋蒜的腌制方法)
您好,蔡蔡就为大家解答关于糖醋蒜的做法,白色糖醋蒜的腌制方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
2、在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫,而且还有防暑的作用。
3、好多人反应做糖蒜方法不对,泡上几天就长毛了,还有的泡出来的糖蒜发蔫,没有脆脆的口感。
4、其实你在做糖蒜的过程中差了最重要的一步,先用盐水侵泡大蒜,具体做法我们往下看。
5、要想腌出来的打算酸甜爽脆,首先我们要选白皮大蒜,白皮大蒜最适合腌制。
6、主料鲜蒜2斤 白糖半斤步骤 取两瓢水倒入盆中,撒上两小勺盐,搅拌均匀。
7、 2、把大蒜泡入盐水中,侵泡2天。
8、糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸 3、2天后把大蒜取出,头部朝下控干水分,最少控3个小时以上。
9、 4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。
10、糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸 5、调糖醋水,3勺白醋。
11、 6、2勺白糖(醋和糖的比例是3:2) 7、调好糖醋水,倒入罐子内。
12、 8、汁水没过大蒜,盖上盖子密封严实,每天要打开盖子翻滚一次,泡一个星期就可以吃了。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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