竹荪发黄变色(竹荪发黄变色还能吃吗)
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竹荪发黄变色,竹荪发黄变色还能吃吗解答:
1、竹荪竹荪是一种网状真菌,有“菌中之花”和“雪裙仙子”的美誉。它不仅营养丰富,而且味道清香浓郁。非常适合与乌骨鸡、鲍鱼、扇贝等食材混合煮汤。
2、如果我们发现家里的竹荪在煮的时候是黄色的,我们可以继续吃。竹荪会变黄是因为它与氧气发生反应,就像切好的苹果放久了会变黄一样。竹荪无毒无害,味道和口感不会变质太多。
3、但是需要注意的是,如果我们家的竹荪放久了变成黑色,我们就不能继续吃了。这种黑竹荪基本上已经变质了,继续吃下去会出现腹痛、腹泻等不适症状。
4、泛黄的竹荪可以继续食用。竹荪与空气中的氧气接触后会发生氧化反应,从而改变颜色。这种竹荪里面不含有害物质,味道和口感也不会大打折扣。但是,如果竹荪因为防止太久而变黑,就不能再吃了。
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