萝卜缨子怎么腌咸菜吃(萝卜缨子怎么腌咸菜)
您好,蔡蔡就为大家解答关于萝卜缨子怎么腌咸菜吃,萝卜缨子怎么腌咸菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量。
2、准备:把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶,然后清洗干净,晾干水分后切成寸段。
3、腌制步骤:第一步:把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐,然后搅拌均匀,放置数小时,把萝卜缨里的水份腌出来。
4、第二步:把萝卜缨用纱布包起来,挤出多余的水分。
5、第三步:根据自己的口味,准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖,与挤干水分的萝卜缨拌匀。
6、第四步:把萝卜缨放入腌菜的坛子里,层层压实,密封腌制两天后即可食用。
7、要点:全过程要保证无油、无生水,而且一定要装在干净无油、能密封的坛子里,这样才能保持腌制的萝卜缨不变味。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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