如何把鸡蛋皮摊得薄而不破呢（鸡蛋摊皮不烂小窍门）

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如何把鸡蛋皮摊得薄而不破呢，鸡蛋摊皮不烂小窍门解答：

1、鸡蛋是一种很有营养的食物，到处都受到人们的欢迎，制作鸡蛋的方法有很多，比如蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、蛋饼、鸡皮等等，各有各的风味。

2、铺鸡蛋皮时，如果不容易腐烂，一定要先将鸡蛋打在碗里，充分搅拌均匀，然后将生粉倒入另一个碗中，加入一些水化增加粘度，再将生粉倒入蛋液中搅拌。

3、然后加热锅，倒入适量的油，加热后倒出多余的油，防止锅粘。然后把蛋液倒入其中，稍微翻一下锅，让鸡皮铺得更均匀，形成一个厚度均匀的圆形。因为加入了生粉，鸡蛋饼取出来不容易腐烂，所以取出来就行了。

4、如果你想让鸡蛋壳不烂，你最好在里面加点玉米粉。首先，我们将鸡蛋搅拌均匀，然后用水将生粉煮沸并倒入。锅加热后，倒入油，油加热后倒出，防止锅粘。然后把蛋液倒入锅中，适当转动。

5、鸡蛋是一种很有营养的食物，到处都受到人们的欢迎，制作鸡蛋的方法有很多，比如蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、蛋饼、鸡皮等等，各有各的风味。

6、铺鸡蛋皮时，如果不容易腐烂，一定要先将鸡蛋打在碗里，充分搅拌均匀，然后将生粉倒入另一个碗中，加入一些水化增加粘度，再将生粉倒入蛋液中搅拌。

7、然后加热锅，倒入适量的油，加热后倒出多余的油，防止锅粘。然后把蛋液倒入其中，稍微翻一下锅，让鸡皮铺得更均匀，形成一个厚度均匀的圆形。因为加入了生粉，鸡蛋饼取出来不容易腐烂，所以取出来就行了。

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