木糖醇是什么提炼出来的(木糖醇是什么)
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1、木糖醇是指从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。
2、木糖醇的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇,为白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇与甲醇。
3、木糖醇熔点92~96℃,沸点为216℃,10%水溶液的pH5.0~7.0。
4、在自然界中,木糖醇存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。
5、商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的。
6、木糖醇的甜度与蔗糖相当,溶于水时可吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感。
7、扩展资料 木糖醇的用途 食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
8、2、 木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。
9、也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
10、3、 木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。
11、例如:洗面乳、美容霜、化妆水等。
12、4、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能,并且液体木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。
13、5、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上,性能稳定,容易操作,成本低,比甘油更佳。
14、参考资料来源:百度百科-木糖醇。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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