为什么煮出来的蚕豆有臭味呢（蚕豆外壳黑了还能吃吗）

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为什么煮出来的蚕豆有臭味呢，蚕豆外壳黑了还能吃吗解答：

1、蚕豆，也叫扁豆，是我们生活中非常重要的食材。我们在煮蚕豆的时候，可能都会遇到蚕豆的黑皮。这样的扁豆还能继续吃吗？

2、在这种情况下，我们可以先剥蚕豆的皮。如果蚕豆内部保持绿色，没有变黑的迹象，我们可以继续吃。如果蚕豆里面是黑色的，只能丢弃。

3、蚕豆的烹饪方法也很简单。我们只需要先将蚕豆清洗干净，然后将葱花倒入锅中翻炒至香，再将预处理好的蚕豆、水、糖、盐倒入锅中翻炒一会儿。

4、如果蚕豆剥壳后内部保持绿色，没有任何变黑的迹象，可以继续食用。如果蚕豆里面是黑色的，就不能吃。如果我们想煮蚕豆，可以把它倒入锅中，用葱花煸炒，然后用水、糖和盐炖一会儿。

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