小苏打做包子的比例怎么配（小苏打做包子的比例）

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小苏打做包子的比例怎么配，小苏打做包子的比例解答：

1、在日常生活中，很多人都喜欢吃包子，尤其是在北方。所以有些人会自己在家做包子，包子是面粉做的。关键的一步是和面。这时，有必要适当添加一些膨松剂。

2、一般做包子的添加剂有三种，分别是小苏打、粉团、干酵母粉。使用时只需让发酵剂在合适的条件下在面粉中产生二氧化碳气体，面团加热膨胀后就会变得松软可口。

3、小苏打是碱性的，遇到水就会产生气体，使面团上升。做包子的时候，面粉和小苏打的比例是533601，也就是一斤面粉里一定要有2对小苏打，这样做出来的包子才会好吃。但是需要注意的是小苏打不产生酵母，所以包子没有那种独特的味道。

4、做包子时小苏打和面粉的比例是1，333，605。只有这样，包子才能又香又软又好吃。小苏打制作包子的主要作用是发酵。当它遇到水时，它会产生气体，这将使面团上升。但是不会产生酵母，所以做包子后没有独特的香味。

5、在日常生活中，很多人都喜欢吃包子，尤其是在北方。所以有些人会自己在家做包子，包子是面粉做的。关键的一步是和面。这时，有必要适当添加一些膨松剂。

6、一般做包子的添加剂有三种，分别是小苏打、粉团、干酵母粉。使用时只需让发酵剂在合适的条件下在面粉中产生二氧化碳气体，面团加热膨胀后就会变得松软可口。

7、小苏打是碱性的，遇到水就会产生气体，使面团上升。做包子的时候，面粉和小苏打的比例是533601，也就是一斤面粉里一定要有2对小苏打，这样做出来的包子才会好吃。但是需要注意的是小苏打不产生酵母，所以包子没有那种独特的味道。

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