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炒芦笋时需要焯水吗（煎芦笋要焯水吗）
大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索炒芦笋时需要焯水吗，煎芦笋要焯水吗的信息，大家一起来看看吧。
炒芦笋时需要焯水吗，煎芦笋要焯水吗解答：
1、炒芦笋之前，一定要焯水，因为芦笋中有草酸。
2、进入人体后，会与血液中的钙结合生成草酸钙，对人体有害。
3、如果焯水，可以去除大部分草酸，避免对人体造成伤害，焯水后芦笋中的维生素可以保留下来，颜色会看起来更亮。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。
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