含铁丰富的食物排行榜(含铁丰富的食物)

您好,蔡蔡就为大家解答关于含铁丰富的食物排行榜，含铁丰富的食物相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、以下都是含铁较高的食物你可以参考一下： 猪肝：25.0猪血：15.0芝麻酱：58.0黑木耳：185.0桂圆：44.0银耳：30.4海带：15虾子：69.8海蛰：9.5大豆：11.0黑豆：10.5豆腐干：7.9鸡肝：8.2鸡珍：6.6芹菜茎：8.5小油菜：7.0萝卜缨：5.1樱桃：5.9桃干：7.6松子：6.6炒西瓜子：8.3糯米：6.7蛋黄：7.0标准粉：4.2高粱：5.0苋菜：4.2雪里蕻：3.2香菜：2.9菠菜:2.5空心菜：2.3韭菜：1.6铁是人体内必需的微量元素之一，有着重要的生理功能。

2、成人体内含铁量为35．8～89．5毫摩尔，小儿每公斤体重含0．525～1．074毫摩尔。

3、小儿由于生长发育，体重和血容量的增长，以及铁的不断丢失，必须每日从食物中摄取铁15～18毫克。

4、我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。

5、一般食物铁的吸收率在1％～22％。

6、所以很容易引起铁缺乏性疾病。

7、但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。

8、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。

9、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。

10、其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。

11、已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。