冒烟的冰淇淋中含有什么特殊成分(冒烟的冰淇淋)
您好,蔡蔡就为大家解答关于冒烟的冰淇淋中含有什么特殊成分,冒烟的冰淇淋相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、吃起来冒烟的冰淇淋是因为加入了液态氮。
2、解析:其实这是一种非常简单的制作工艺,其原料是液氮,发挥着主要作用。
3、液态的氮气,是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。
4、氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。
5、氮是不活泼的,不支持燃烧。
6、汽化时大量吸热接触造成冻伤。
7、在常压下,液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。
8、液氮是无色、无味,在高压下低温的液体和气体。
9、冒烟冰激凌制作就是利用液氮气化时大量吸热的简单原理。
10、扩展资料液氮,液态的氮气。
11、是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。
12、氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。
13、氮是不活泼的,不支持燃烧。
14、汽化时大量吸热接触造成冻伤。
15、氮气占空气78%。
16、在常压下,液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。
17、液氮是无色、无味,在高压下低温的液体和气体。
18、液氮(常写为LN2),是氮气在低温下形成的液体形态。
19、氮的沸点为-196°C,在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮;如果加压,可以在更高的温度下得到液氮。
20、在工业中,液态氮是由空气分馏而得。
21、先将空气净化后,在加压、冷却的环境下液化,借由空气中各组分之沸点不同加以分离。
22、人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的,超过2秒才会冻伤且不可逆转。
23、存储防护:操作注意事项:密闭操作。
24、密闭操作,提供良好的自然通风条件。
25、操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。
26、建议操作人员穿防寒服,戴防寒手套。
27、防止气体泄漏到工作场所空气中。
28、搬运时轻装轻卸,防止钢瓶及附件破损。
29、配备泄漏应急处理设备。
30、储存注意事项:储存于阴凉、通风的库房。
31、库温不宜超过30℃。
32、储区应备有泄漏应急处理设备。
33、工程控制:密闭操作,提供良好的自然通风条件。
34、呼吸系统防护:一般不需特殊防护。
35、但当作业场所空气中氧气浓度低于18%时,必须佩戴空气呼吸器、氧气呼吸器或长管面具。
36、眼睛防护:戴安全防护面罩。
37、身体防护:穿防寒服。
38、手防护:戴防寒手套。
39、其他防护:避免高浓度吸入。
40、防止冻伤。
41、参考资料来源:百度百科:液氮。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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