青菜可以生吃不（青菜可以生吃吗?）

大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索青菜可以生吃不，青菜可以生吃吗?的信息，大家一起来看看吧。

青菜可以生吃不，青菜可以生吃吗?解答：

1、我们通常所说的大白菜是中国非常常见的蔬菜。它吃起来有一定的甜味，所以深受人们的喜爱。那么，这种蔬菜可以不像生菜那样烹饪直接食用吗？

2、其实青菜不建议直接生吃。虽然没有经过高温处理的绿色蔬菜可以保留更多的营养物质在里面，但是绿色蔬菜含有更多的草酸。如果我们不治疗，就会患上吃太多青菜导致的结石问题。

3、而且，市场上出售的蔬菜表面往往会有一些农药甚至寄生虫残留。单纯通过清洗很难清洗这些残留物，所以最好在高温下烹饪、消毒和食用蔬菜。

4、绿色蔬菜不建议生吃。虽然生蔬菜最能保留绿色蔬菜内部的营养，但未经处理的绿色蔬菜含有较多的草酸，如果大量食用容易导致结石。而且，单纯用水清洗很难清除青菜表面的农药和寄生虫，食用前最好高温蒸煮。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。