酱香饼是发面还是死面好吃（酱香饼是发面还是死面）

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酱香饼是发面还是死面好吃，酱香饼是发面还是死面解答：

1、酱饼是一种非常受欢迎的街头小吃，吃起来非常酥脆可口。那么，酱饼和死面用哪种面条呢？其实酱饼是死面做的，死面做的酱饼更强，做酱饼的面粉也要选择中筋面粉。

2、酱饼也很容易做。首先把面粉揉成面团发酵，同时做酱。加热锅里的油。先倒入花椒和八角翻炒，再倒入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀。最后，加入水和糖，煮至粘稠。

3、将发酵好的面团擀成大饼，撒上少许胡椒粉，擀几下，使面团尽可能的圆。然后把它卷成锅的大小，放进锅里炸。烤至两面金黄后刷上辣椒酱。

4、酱饼是死面做的，因为挂面做的食物不浓不粘。酱饼的面粉应该用中筋面粉，含蛋白质较多。酱饼可以自己在家做，方法很简单。

5、酱饼是一种非常受欢迎的街头小吃，吃起来非常酥脆可口。那么，酱饼和死面用哪种面条呢？其实酱饼是死面做的，死面做的酱饼更强，做酱饼的面粉也要选择中筋面粉。

6、酱饼也很容易做。首先把面粉揉成面团发酵，同时做酱。加热锅里的油。先倒入花椒和八角翻炒，再倒入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀。最后，加入水和糖，煮至粘稠。

7、将发酵好的面团擀成大饼，撒上少许胡椒粉，擀几下，使面团尽可能的圆。然后把它卷成锅的大小，放进锅里炸。烤至两面金黄后刷上辣椒酱。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。