泡豆角的制作方法正宗四川泡菜(泡豆角)
您好,蔡蔡就为大家解答关于泡豆角的制作方法正宗四川泡菜,泡豆角相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:长豇豆1500,红辣椒2个,八角适量。
2、辅料:盐10g,花椒适量,白酒10ml 。
3、步骤1.买来的豆角去头去尾后,洗干净沥干水份。
4、2.烧一锅开水,水的量大约为1500ML,加入食盐待盐融化后,将水倒出,等开水完全冷却后,加入八角、花椒、红辣椒、姜片。
5、3.再将沥干水份的豆角放入大的坛子中,在水中滴入几滴白酒。
6、4.将坛子密封好后,在坛子沿中放点清水,最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后,即可开吃。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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