香椿长到了七月份还能吃吗（香椿几月份就不能吃了）

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香椿长到了七月份还能吃吗，香椿几月份就不能吃了解答：

1、通常4月中旬以后最好不要吃香椿，因为香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，对人体有害，会随着时间的推移慢慢积累。4月中旬以后，香椿中的亚硝酸盐含量通常会超过国际标准。

2、平时买香椿的时候，要尽量选择新奇的来买，放在锅里焯一下再煮，这样香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量就能有一定的降低。

3、香椿煮熟后，我们可以和打好的蛋液混合，用盐调味，然后倒入热油锅中翻炒至表面金黄，这样就可以做出美味的香椿炒蛋了。

4、4月中旬以后最好不要吃香椿，因为此时的香椿会含有过量的硝酸盐和亚硝酸盐。通常在购买香椿时，要尽量选择鲜嫩的，在烹饪前也要焯水，以降低其硝酸盐和亚硝酸盐的含量。

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