油粘米哪个牌子最好吃(油粘米)
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1、油粘米是一种食用米,米粒细长,晶莹洁白,油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香。
2、用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称之为油粘米。
3、油粘米依靠当地特有的土壤、水质、气候和人文等因素,运用独特的选育、加工工艺进行生产,米质观感晶莹光亮,富有光泽和油质感。
4、米粒小巧玲珑,无腹白,晶莹剔透、半透明,富有油质感,成饭后,饭粒稍曲卷,似虾状,入口香滑而软硬适中。
5、扩展资料油粘米的起源相传(清代初期)马坝油粘米作为贡米供奉朝廷,民国初期始享誉港澳及东南亚地区。
6、据清光绪二十八年(一九0二年)编纂的《曲江乡土志》记载:“稻有芒谷…不粘者有二:一日稴,俗作粘,种类甚繁,以马坝黄粘为最”(马坝黄粘是马坝油粘的其中一个品种)。
7、清朝时期马坝油粘已有大量种植,且以黄壳的油粘质量最为上乘,也很有名。
8、据《韶关市志》记载:名优特产-马坝油粘,因产于曲江县马坝镇而得名。
9、 参考资料来源:百度百科-油粘米。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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