剥皮鱼做法大全(剥皮鱼)
您好,蔡蔡就为大家解答关于剥皮鱼做法大全,剥皮鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料绿鳍马面豚:270克; 细香葱:适量; 姜:适量; 蒜:适量; 红烧汁:适量; 食盐:少许; 料酒:适量; 水淀粉:适量; 香油:适量; 胡椒粉:适量; 红烧剥皮鱼的做法1剥皮鱼划十字刀,用少许盐腌制15分钟;姜切丝,葱剁成粒,蒜切片待用2腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉3烧热锅,热油,放入鱼一面煎至金黄,翻面煎熟盛出4锅内留少许油,爆香姜葱蒜,加入适量的水,放入煎好的鱼块,淋上红烧汁、料酒、胡椒粉、几滴的香醋烧开5转中火焖煮5-7分钟左右,取出鱼块,留汤汁6用水淀粉勾薄芡,滴几滴的香油,淋在鱼块上即可。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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