茄子豆角(茄子豆角)
您好,蔡蔡就为大家解答关于茄子豆角,茄子豆角相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料茄子(紫皮,长):200克; 豇豆:200克; 干辣椒:5个; 蒜:2瓣; 蚝油:20毫升; 生抽:10毫升; 植物油:适量; 水:少许; 茄子豆角的做法1茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎2锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油3豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油4炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒5加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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