窝头怎么做松软不塌陷(窝头怎么做松软)
您好,蔡蔡就为大家解答关于窝头怎么做松软不塌陷,窝头怎么做松软相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、玉米窝头的制作材料:主料:玉米面(黄)320克辅料:黄豆粉160克玉米窝头的做法:1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;2. 面团揉匀后搓成圆条。
2、再摘成面剂;3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上。
3、以免捏时粘手;4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软。
4、再用两手搓成球形,仍放入左手心里;5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞。
5、边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢;6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚。
6、且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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